焦糖香草奶茶很好喝,喝了一杯就像第二杯。其实这种奶茶在家里也能自己制作出来,并且和店里的一样的,主要还是要练,自己动动手人人都能成为奶茶大师。
食材
1
水牛奶 250ml
2
红茶 5克
3
香草豆荚 1/4根
4
白砂糖 8克
方法/步骤
1
将白砂糖倒入不粘锅内,小火加热
2
待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色,加入水牛奶,继续小火加热
3
香草豆荚从中间刨开,用刀尖刮掉香草籽
4
把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
5
取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡,一杯美味可口的焦糖香草奶茶就制作完成了。
注意事项
锅内放白糖的时候火一定要小,避免烧焦多度
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