今年过生日时，LG送的礼物是两大块芝士，一种是羊奶芝士，另一种是大孔芝士。他说不知道我想要啥，觉得买其他的我好象也不需要，既然我这么喜欢吃芝士，那就买2块平时我不舍得掏钱买的芝士吧，让我小小的“奢侈”一把！哎！多实在的生日礼物啊！呵呵！
拿到那块艾明顿大孔芝士，很有手感，在网上搜了下这种大孔芝士最好的吃法，可以做奶酪火锅和三明治。但我脑袋里一直想着扎实厚重的乡村包配上这大孔芝士，一定美味无比！
看到伊莲的那款无花果乡村包很想吃，而且又是直接法，不知道为什么，我很少做中种，总觉得好麻烦，要发2次，每次做面包其实都是中午下午了，要发2次的话，出炉的时间会好晚，所以如果要做中种的话，我得提前预计好时间！而且现在又想白天能多陪下孩子玩，呵呵！真是面包也想做，又想陪孩子玩！
工具/原料
高粉200克，酵母3克，糖5克，牛奶90克，盐4克，水40克，橄榄油15克，酒浸果干50克
方法/步骤
1
把除了果干以外的所有材料揉成光滑并且可以拉出较厚的膜。
2
加入果干揉进面团里，尽量揉匀。（朗姆酒浸过的果干要尽量吸干酒）
3
放在温暖湿润处基础发酵至2.5倍大。（我把面盆放在房间，完全忘记在做面包了，发得有点过了）取出发好的面团，撮揉排气后放在牛油纸上进行最后的发酵。
4
发至2倍大后，筛上黑麦粉，用刀划出十字口，烤箱里放石板预热200度。
5
送进烤箱后喷一些水在里面制造一些蒸汽，200度烤约25~30分钟左右。
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