下面小编教大家怎么做椰蓉蔓越莓蒸蛋糕方法，健康不上火，本方可以做无油版，去掉油和牛奶，但是这样口干就干一些，本方可以做六连模一份，喜欢吃的朋友可以来一起学习哦。
食材
1
鸡蛋 2个
2
糯米粉 90克
3
糖 60克
4
玉米油 26g
5
蔓越莓 适量
6
椰蓉 适量
7
牛奶 15g
方法/步骤
1
1，称量好所有材料，纸模入六连模。牛奶和玉米油放入一个容器。
2
2，将糖加入鸡蛋充分打发至乳白色，直到蛋液滴落下去写好8字不马上消失。
3
3，筛入糯米粉。
4
4，翻拌均匀，到没有干粉。
5
5，拌好的大概是这样的，面糊比较粗糙。
6
6，将牛奶和油隔水加热到温热的程度。
7
7，用打蛋钩将牛奶和油混合均匀。
8
8，取一点蛋糊到碗里，用刮刀翻拌均匀。
9
9，将翻拌好的油蛋糊倒入蛋糊，翻拌均匀。
10
10，翻拌好的蛋糊比较细腻。
11
11，将蛋糊入纸杯，表面撒上椰蓉(可不加)和蔓越莓干。也可以在表面加自己喜欢的东西，例如肉松海苔。
12
12，小纸杯可以做八个，如果是硬纸杯可以做六个。
13
13，放入蒸箱或蒸锅，加热20分钟。
14
14，出炉啦，鼓鼓的，有弹性。趁热吃一个，好满足!主要是蒸的不上火。
注意事项
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