木须肉其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名！
食材
1
肉片 150克
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 1个
4
青椒 1个
5
葱头 半个
6
食用油 200毫升
7
酱油 10毫升
8
料酒 10毫升
9
盐 5克
10
葱 半个
11
姜 1片
12
蒜 1瓣
13
味精 3克
步骤/方法
1
猪肉切片，葱头切块，胡萝卜切片，青椒切片！
2
锅底油，葱姜蒜煸香，放肉片，加料酒，酱油，盐
3
加葱头，胡萝卜，木耳，翻炒
4
加入鸡蛋（鸡蛋提前用油滑出），味精
5
最后加青椒
6
翻炒，勾芡。
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