煎饼的种类很多，有用玉米面发酵后用制作的煎饼，有绿豆粉或小米面及大米面制作的煎饼。煎饼都是通过发酵来用煎饼大平锅来摊的薄薄一层后卷着吃，可以将炒好的土豆丝或豆芽菜及菜肴卷煎饼果子吃。
食材
1
煎饼 300克
2
菜 100克
方法/步骤
1
做煎饼果子用的煎饼最好是小米面制作的煎饼，这是因为，用小米面制作的煎饼柔软卷的时候不会裂。
3
用小米面煎饼来卷豆芽菜的时候将菜摊平在煎饼上，双手从边上同步卷起，不要伸着煎饼。
4
卷煎饼的时候双手要轻轻的一起向上就卷，手指要按照煎饼卷成圆筒形状。
5
一张煎饼里方式一些炒好的豆芽菜后，用双手轻轻将菜卷起成长条卷就可以把拿着吃了。
6
怎样用煎饼卷煎饼果子吃：1-要选小米面做的煎饼。2-炒好土豆丝或绿豆芽菜。3-将一张煎饼打开后上面方式一些炒好的菜用双手将煎饼卷成卷来吃。
注意事项
图片是作者用智能手机拍摄非网络图片。
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