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怎样做石锅拌饭

材料:米饭1碗、鸡蛋1个、牛肉50克、香菇2朵、菠菜、豆芽、胡萝卜、金针菇适量调料:生抽、料酒少许、韩式辣酱1大勺做法:  1、牛肉切丁,菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段,胡萝卜、香菇切丝。 2、石锅内壁抹上一层油待用。 3、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出。 4、锅内入油烧至7分热,放入牛肉丁翻炒数下,加生抽、料酒炒熟后盛出。 5、石锅内放入米饭,摆上焯好的各式蔬菜、牛肉、煎至单面熟的荷包蛋,小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火。食用时拌入韩式辣酱即可。
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