快过年了，开始准备年夜饭吧！
食材
1
牛大骨、排骨 1000克
2
萝卜 适量
3
芹菜 适量
4
酱油 10毫升
5
盐 适量
6
葱、姜 适量
7
花椒面 1克
8
大料 一块
9
油 30毫升
10
黄豆 一把
方法/步骤
1
选择新鲜牛骨，用温水洗净。
2
锅里烧水，待水烧开加入洗净的牛骨焯掉血水，捞出。
3
锅子洗净重新加入清水，倒入牛骨让清水没过牛骨，加入葱、姜、大料、黄豆，大火烧开后文火慢炖。
4
芹菜、萝卜洗净。芹菜切3厘米小段，萝卜切两厘米块（如图）。
5
牛骨炖得肉烂与骨头要分离时倒入切好的萝卜、芹菜，加入花椒面、酱油、盐调味。
6
烧开15分钟就可以吃了。
注意事项
1
牛骨不要炖得过烂
2
盐根据口味添加
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