酱黄瓜是一道家常酱菜，适合配米饭和粥，非常开胃。
食材
1
黄瓜 2根
2
红辣椒 2个
3
姜片 少许
4
蒜瓣 少许
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
黄瓜加适量盐腌半天时间杀一下水分。
3
干净的锅里放入姜片和红辣椒丝。
4
加入料酒、生抽、糖和适量水并煮开。
5
把煮好的汤汁放凉，倒进瓶中没过黄瓜条。
6
盖上瓶盖放进冰箱里冷藏3个小时以上即可食用。
7
喜欢更入味一些可以冷藏一夜以后再食用。
上一篇：烹饪经验（1）家庭制作卤水酱菜
下一篇：冬天小腌菜的做法