喜欢做面食，尤其是饼类，今天分享一款美味茄子饼做法
食材
1
茄子 3个
2
面粉 400g
3
鸡蛋 2个
4
五香粉 少量
5
胡椒粉 少量
6
盐 适量
方法/步骤
1
茄子切丝后，放一点盐腌半小时
2
将面粉、鸡蛋、五香粉、胡椒粉放在一起加水调成糊状，把腌好的茄子丝放入面糊中搅匀
3
锅内放入少量的油加热，将一小勺调好的茄子丝面糊放入油锅内，用铲子摊薄
4
煎一会，，饼饼上面凝固，撒一些花生油翻面，待两面煎成黄色即可
注意事项
1
面糊不易太稠，
2
要中火加热，更容易熟透
上一篇：散步要注意的要点
下一篇：茄子鸡蛋饼的制作方法