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健康烘焙——火腿土司

吃腻了甜口、原味的面包土司,来试试这款咸口火腿土司吧,微微的咸味,火腿的肉香,非常适宜不喜欢吃甜的伙伴。
食材
1

奶粉 10g

2

全蛋液 75g

3

高筋面粉 300g

4

水 125g

5

玉米油 30g

6

糖 25g

7

盐 3g

8

酵母 3g

9

火腿 100g

方法/步骤
1

除去火腿外所有材料按照先液体后固体的排序放入面包桶内,我放的顺序依次是:水、蛋液、盐和糖(对角线方向放)、盐、面粉、酵母,启动面包和面程序,和面20分钟,在启动面包机发面程序,也就是和面两个程序后饧发

2

面发好

3

取出面团排气

4

分成3个面剂子

5

火腿切碎

6

小面团每个擀成长椭圆形,卷起

7

在擀成和土司盒宽度一样的长条,切好的火腿粒分三份,每一个擀好的小面团撒上一层火腿粒

8

卷起

9

都做好放入土司盒

10

二次发酵2.5倍大

11

烤箱提前预热170度,烤盘放中下层,上下火,烘烤30分钟左右

注意事项

火腿粒的大小凭自己爱好,大点小点都可以。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

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