转眼间已经到2018年啦~小编在这先祝大家元旦快乐，开始上班的日子可以说是非常难受了是不是。但是不要紧，因为再有一个月！就能放春节假期啦~说到春节假期啊，不少上班族都有一个这样的问题：过年回家给爹妈带点啥？平时的营养品带的够多了，今年不如来点新鲜的——鹅蛋，就是一个很好的选择。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。怎么样，听起来还不错吧~你说鹅蛋怎么吃？今天的鹅蛋茄子饼就是一个很好的选择。制作方便，颜值很高，营养丰盛，非常适合春节做给家人吃~想知道具体步骤？那就赶紧往下看吧~
食材
1
面粉 100g
2
鹅蛋 一个
3
长茄子 一个
4
白胡椒粉 适量
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
将鹅蛋打入面粉中，加入白胡椒粉，料酒，葱花，盐和清水搅拌成面糊
2
茄子切成一毫米厚的圆片备用
3
锅热后倒油，并将油均匀铺到锅底，倒入搅好的面糊铺平
4
放入切好的茄子片，一面煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后即可盛出
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