最近非常流行的网红菜茄子饼，我觉得和茄盒味道有点像
食材
1
鸡蛋 1个
2
茄子 1个
3
肉末 适量
4
酱油 1勺
5
盐 适量
6
葱花 适量
7
淀粉 1勺
8
糖 1小点
方法/步骤
1
准备一个紫色茄子
2
切成圆片
3
去掉中间的瓤，切成茄子丁
4
肉沫，葱花，鸡蛋，茄子丁，1勺酱油，1勺淀粉，1小点糖，1小点盐搅拌一下
5
锅里放油，放茄子圈，然后用勺子把茄子馅放里面
6
小火煎至两面金黄
7
完成
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