很久没有发照片了,给自己找了一堆足够充分的借口让自己肆无忌惮的懒着~这个周末,忙碌告一段落,几个朋友来家里小聚,所以临时抱佛脚..弄了这个东东.在发帖写这个标题的时候似乎一下不知道怎么好了,到底是要写草莓蛋糕?菠萝蛋糕?还是芒果酱甜点?后来还是想起来吃的时候芒果酱的料和味道比较足,所以避免啰嗦,就叫芒果酱蛋糕好了.非常简单,估计做这个没有人懒得像我了.
工具/原料
1
糖 30g
2
草莓 两个
3
打蛋器 一个
4
微波炉
5
芒果酱
6
雀巢淡奶油
7
蜂蜜 少许
8
果冻粉 三勺
9
抹刀 一把
10
戚风蛋糕胚 一个
11
菠萝 2个
步骤/方法
1
因为没用到烤箱,直接在超市买的蛋糕胚,回家切成方块,再从中间片成两片。
2
用电动打蛋器把淡奶油打发,其间分两次加入适量白糖,直到液体奶油可以挂到打蛋器上不会滴落下来为止.
3
菠萝切碎,加入芒果酱和蜂蜜搅拌,然后加入果冻粉适量,放到微波炉里加热半分钟,自然冷却后再放入冰箱
4
用抹刀调上打发好的淡奶油,抹到蛋糕上,上面再铺上另外一层蛋糕,最后顶上和四周也用奶油抹平即可.
5
用勺子挖出冷好的果酱,小心淋到蛋糕最上面,最后装点草莓点缀下~
注意事项
用打蛋器把淡奶油打发,用时差不多15分钟,中间分2次加糖.抹奶油这一步要非常小心,否则会把整块蛋糕毁掉..
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