提起鸡蛋卷，大家小时候应该都吃过了，吃到嘴里酥酥脆脆得，鸡蛋的香味也特别浓，营养又美味，也是小时候最喜爱的零食了，现在去外面也经常看到小摊上现做现卖的，看着做着挺简单的，就回来自己也试着做下，经过多方实验，终于成功了，今天给大家分享一下，怎样才能做出来更加酥脆。
方法/步骤
1
准备食材：油100ml，面粉100g，芝麻20g，牛奶100ml，糖50g，鸡蛋200g。
2
把鸡蛋打入干净的碗内，加入砂糖，搅拌。
3
鸡蛋液中倒入面粉、芝麻、油、牛奶，搅拌均匀。
4
把一勺面糊放入锅中加热，开小火慢加热，煎至边缘焦黄，两面煎黄。
5
用筷子从外向里将蛋卷卷起来，放凉定型即可。
6
总结如下。
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