如果突然来了客人怎么办？教你一道地道的日本料理。轻松的做个鸡蛋卷冒充荤菜，不费时间，好吃好看。
工具/原料
1
材料：鸡蛋3个、小青菜叶两片
2
调料：①料理酒一勺、日本TASHI(没有用咱们祖国的鸡精也行)2勺、盐少许、②食用油2勺
方法/步骤
1
把鸡蛋打稠将调料①放入搅匀
2
将②食用油煎倒入蛋锅加热
3
将1/3的鸡蛋倒入锅中摊平后，卷好，移动到锅的手前方（如图）
4
将剩下的鸡蛋1/2倒入锅内摊平，放入切碎的小青菜，卷好，还是移动到手前方。（如图）
5
把最后的鸡蛋倒入锅内摊平，卷好。
注意事项
这道菜的重点是：鸡蛋摊平是不要等它完全变硬才卷，稍微软的时候卷，鸡蛋会比较嫩，口感好。
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