无油又低糖，吃起来轻甜无负担，超级健康，还是黑芝麻口味的，真的特别香～
食材
1
牛奶 25克
2
低筋小麦粉 15克
3
黑芝麻糊 10克
4
黑芝麻 20克
5
精幼砂糖 20克
6
蛋清 50克
7
蛋黄 60克
8
水 10克
方法/步骤
1
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离分别放入两个无水无油的盆中，往蛋黄糊里倒入牛奶搅拌均匀。
3
将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4
蛋清+细砂糖，打发至湿性发泡（软软的小弯钩状即可）将约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5
再将剩余蛋白霜的一般加入搅拌均匀。最后将剩余的蛋白霜加入翻拌均匀即可。
6
面糊倒入模具中，轻震几下，震去大气泡，放入预热好约180度的烤箱中烘烤22分钟左右，烤完出炉后震几下震除热气，然后立即倒扣至完全冷却。
注意事项
黑芝麻糊10g，若无此材料，可用5g的低筋面粉替换
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