现在大家越来越喜欢自己研究做一些健康美味的西点，下面是肉松面包的做法，大家一起来看一看吧！
食材
1
高筋面粉 230g
2
黄油 20g
3
鸡蛋 1个
4
温水（30度左右） 100g
5
盐 2g
6
糖 10g
方法/步骤
1
酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2
盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。
3
手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟，能拉薄膜即可。
4
拿保鲜膜封住，面团发酵至2倍大，用手指按洞不回缩，发酵好。
5
用手揉，排出气，让面团松弛10分钟，用保鲜膜盖住。
6
把擀好的面团放进烤盘，用保鲜膜封住，再次发酵至2倍大。
7
准备食材，将发酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和葱花，放烤箱预热180度12分钟。
8
将烤好的面包切成块，涂上色拉酱和肉松即可。
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