瓦缸营养美食成为现代的潮流主要是人们看中了它的营养价值，下面是小编精心介绍的古色传香特色瓦罐鹿肉的制作秘籍~希望大家喜欢~
食材
1
鹿肉 350克
2
桂圆 10克
3
干山药 5克
4
莲子 5克
5
干枣 15克
6
枸杞子 3克
7
盐 3克
8
味精 2克
9
料酒 5克
10
白砂糖 5克
古色传香特色瓦罐鹿肉的制作方法
1
首先把鹿肉慢慢的切成小块状，用自来清水漂洗至无血水
2
然后再将桂圆剥皮，再将莲子泡入水中
3
将瓦罐打开，放入水烧开，再将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入小瓦罐内大火先煮沸
4
然后转入慢火慢慢炖至3-4小时，加入古色传香秘制料包，美味可口的营养瓦罐鹿肉就做成了
注意事项
1
鹿肉要选用新鲜的，切不要用在冰箱里面冻过的
2
山药一定要慎重，不可以与碱性药物同服
3
注意与枸杞子相克的食物，还有不宜过多与桂圆等同服，因为它们都属于茶性温热
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