不许烤箱，不许打蛋白的快手版枣糕方子。
食材
1
低筋面粉 250g
2
鸡蛋 四个
3
红枣 200g
4
纯牛奶 240ml
5
核桃 适量
6
小苏打 5g
7
红糖 根据枣的甜度
8
食用油 80g
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
红枣洗净后用剪刀去核剪碎。原谅我油忘记拍了，大概小瓶养乐多，不喜欢油可以适量少些。
2
核桃、红糖、鸡蛋、枣、牛奶倒入搅拌机打碎。如果没有搅拌机，剁碎、碾碎一点也是可以的。
3
打好了
4
苏打粉和面粉加到液体里。没有专业设备，用漏勺筛了一下，避免有结块，漏掉一个搅拌的图，简单说用不画圈的其他方式拌匀即可。倒入食用油搅拌均匀
5
电饭锅内壁摸食用油，倒入面糊，撒上芝麻
6
电饭锅比较小，是那种只有一个煮饭功能的跳闸式电饭锅。面糊比较厚一次加热不容易熟，可以在自动跳闸进入保温后重复加热三次，其他高档电饭锅可以根据熟的情况，扎入牙签不粘就熟了。浅色的地方是因为滴上了水
7
刚出锅的湿软还弹弹的，厚实如我，吃起来空虚的灵魂都被撑满了。
注意事项
有了大概比例，不用太执着数字，可以加自己喜欢的食材。
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