黄豆酱相信大家都吃过，农村的肯定也见过别人动手做过，黄豆酱的制作过程很简单，现在的人图方便很少动手自己做，但学学总不是什么坏事，没事自己试试。
工具/原料
黄豆酱制作过程
方法/步骤
1
煮豆，首先要把黄豆煮烂，最好是放在高压锅里炖烂了，然后抄出来晾干。
2
和面，和面不要和的太稀，干一点最好，这样做出来的酱比较稠。
3
面和好后与煮好的黄豆混合，做成豆饼状，压实一块块的。
4
起锅，把豆饼贴在锅边，用油炝一下，主要目的是把面炝熟。
5
豆饼炝成金黄色大致完成了，装在篮子里用棉絮捂着，几天时间待其发酵，后面酱就成了。
注意事项
面粉不要用太多，主要是把黄豆粘一块。
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