博大精深的饺子文化值得我们永远去学习探索。用自己的双手成就一盘养眼的美味，为生活带来一番情趣，让温情在身边回旋，做的是美食，享受的却是心意，让爱永远缠绕……
食材
1
面粉 400g
2
饺子馅 适量
3
胡萝卜 适量
4
熟鸡蛋黄 2个
方法/步骤
1
先将面粉和成个面团。和一般的包饺子面的软硬一样。盖好饧着
2
备些饺子馅。随自己的喜好，荤素皆可。不想吃肉，所以我用的是鸡蛋、尖椒，葱调和的素馅
3
鸡蛋黄用筛网碾碎，胡萝卜切碎切细。
4
面饧好，做面剂子，因为是蒸饺，比平常的饺子剂子稍微大一点
5
擀成圆饼后放上饺子馅。
6
合上，中间捏起。
7
如图，上下两头捏起。
8
整理一下。
9
放入蛋黄和胡萝卜。
10
全部做好，蒸锅水开后，放入蒸锅蒸10分钟即可。
注意事项
1
胡萝卜和蛋黄里可以撒一点盐调一下。
2
鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，但颜色对比度要大。
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