星期美食--沙姜焖鸡怎么做?
食材
1
鸡 半只
2
沙姜 100克
3
盐 适量
4
油 适量
5
姜 3片
6
料酒 2勺
7
老抽 2勺
8
冰晶糖 4小个
9
香菜 1根
方法/步骤
1
准备材料：半鸡，100克生姜，一小片生姜，1个香菜，4个冰晶糖，2勺老酱油，2勺料酒，适量盐。
2
把鸡洗净；把姜切片；把欧芹切碎；把姜切碎，越切碎，越美味。
3
加入2汤匙料酒，1汤匙老酱油和少许盐，拌匀，腌20分钟。
4
烧热锅，加些油。倒入一半生姜，点上火，使其香味四溢。
5
把鸡肉来回翻炒至半熟。
6
放入冰晶糖，1勺酱油和所有剩下的生姜搅拌均匀。
7
把没用过的开水放进鸡肉里，把火调低，盖上盖子煮15分钟。
8
打开盖子收集果汁。最后，将芫荽叶前后均匀翻炒食用。
9
安装碟子！很好吃，享受吧
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