教你制作美味天妇罗

青红辣椒 适量

胡萝卜 2个

茄子 1个以上

四季豆 适量

面粉、冰水 适量

将四季豆去除老筋，切成段；青红辣椒，去籽，切成片  将茄子切成扇形；香菇去蒂，在表面画十字；胡萝卜切成小条。

用冰水调制面糊，加入少许盐，搅拌均匀。

在锅中加入适量油，等到油温到六七成热的时候，就可以将处理好的各式蔬菜，逐一裹上面糊，放入锅中炸，这个时候可以将火调为中火。等炸到外皮酥脆时就可以捞出，放在一旁备用。【可以在盘中放入几张干净的纸巾，这样能吸附走油炸物上多余的油分，能减少不少热量哦。】

将白萝卜切成细末，加入适量酱油，调好酱汁即可食用。