之前去饭店吃饭吃过蒜蓉粉丝小龙虾，觉得清淡又好吃。特别是那个粉丝，味道很是鲜美，反正比小龙虾好吃。可是不可能天天去饭店吃，那就自己买食材回来试试，没想到也还可以。
食材
1
虾 8-10
2
粉丝 2小卷
3
大蒜 两大只
4
生抽 少许
5
盐 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
先把虾开背，去掉肠，倒一点点料酒和生抽腌制20分钟。粉丝放水先泡软。
2
然后在来弄大蒜，把大蒜切成蒜蓉，起锅放油，三成热就倒入大蒜，先倒入三分之二，别倒完，留三分一。先把三分之二的蒜蓉煸出香味了就关火，再把另外的三分之一倒进去加少量盐，拌均匀。
3
把泡软的粉丝放在盘子上打底，可以在倒一点点的水，记住，一点点就好了。
4
然后在粉丝上面放入小龙虾，虾肉上均匀的铺一层蒜蓉。把生抽和料酒等水一起倒入盘子里上锅蒸10分钟。喜欢葱花等可以放葱花，不喜欢的可以不放。
注意事项
小龙虾是生动开背
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