小时候很喜欢糯糯的小汤圆,加上糖桂花,用藕粉勾兑过,稠稠的、甜丝丝的,那个味一直忘不了~~
工具/原料
1
主料吊浆糯米粉50g
2
鸽蛋2个
3
红枣2颗
4
配料桂花糖适量
5
藕粉10g
步骤/方法
1
准备好藕粉、糖桂花、鸽蛋、红枣、糯米粉。
2
吊浆粉用冷水和好备用。
3
鸽蛋磕破于碗中备用。
4
红枣洗净,取出枣核,切小粒备用。
5
锅中水烧开,将糯米面团搓成汤圆状,下入锅中。
6
汤圆浮起,下入红枣粒。
7
加入适量的桂花糖,调好味,搅匀。
8
调小火力,倒入鸽蛋,煮开。
9
将藕粉用水调好,兑入桂花糊中,搅匀,煮开即可。
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