食材
1
鳕鱼 一条
2
干红椒 适量
3
麻椒粒 适量
4
淀粉 适量
5
料酒 少许
方法/步骤
1
把鳕鱼切成小块
2
用盐水腌10分钟
3
油温五成下入鳕鱼炸定型油温升高复炸一下
4
煎到这样，取出控油杆
5
锅中加入油，小火炒，加入小勺郫县豆瓣酱，炒红油。
6
加入清水
7
下入鳕鱼加盐鸡精白糖蚝油生抽淋入少许水淀粉勾芡最后淋入少许藤椒油
8
麻辣可口的鳕鱼就做完了
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