食材
1
鳕鱼 2块
2
清酒 2勺
3
味淋 2勺
4
白味増 4勺
5
白砂糖 20克
6
盐 10克左右
方法/步骤
1
我通常用清水洗鳕鱼，然后用厨房纸巾擦干
2
然后均匀抹上盐，腌制一下，差不多10–15分钟。腌好后，鳕鱼会出水。
3
主要靠这三种调料。我用一个小碗，用那种瓷器汤勺来调味。2勺味淋，2勺清酒，2勺白砂糖，一起放入奶锅加热。糖融化后，关火，加入4勺白味淋搅拌均匀。
4
我通常喜欢自己品尝。如果你喜欢甜味，可以加糖。酱汁做好后，让它冷却。
5
我用厨房用纸把腌好的鳕鱼晾干，把所有准备好的酱汁均匀地摊开，冷藏20-24小时。
6
腌制20小时后，就变成这样了。
7
用厨房毛巾把银鳕鱼擦干净，然后用不粘锅用小火煎至两面都是金黄色。大约需要8分钟。主要是基于你的观察。
8
很好吃，就是那个味道??
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