配方量适合6寸模具，固底活底都可以，有油纸就行，全程搅搅搅，估计就5分钟的操作时间 可以全程用打蛋器手动完成 想要流心高火快烤 不喜欢流心，就加时间 表面上色才是正解，不是焦 流心也不是不熟
食材
1
奶油奶酪kiri 200g
2
细砂糖 45g
3
鸡蛋 3个
4
奶油 130g
5
低筋面粉 7g
方法/步骤
1
软化好的kiri+白砂糖打顺滑
2
时刻注意用刮刀整理盆边
3
kiri顺滑之后一个一个蛋加入，打均匀以后再加下一个
4
加入淡奶油，打均匀
5
加入低粉，打均匀，量很少，不需要担心起筋
6
过筛2遍！过筛2遍！过筛2遍！重要事情说三次
7
倒入垫有烘焙纸的模具中入炉
8
预热230，入炉后220度/25分钟
9
出炉后稍降温，包膜连底托冷藏一夜即可
10
过筛了所以超细腻的
11
打包时烘培纸不需要拆开
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