很好吃的哦。
食材
1
梭子蟹 500克
2
蒜 20克
3
姜 10克
4
葱 10克
5
食用油 20克
6
食用盐 10克
7
生抽 10克
8
耗油 10克
方法/步骤
1
用刷子将梭子蟹洗干净，肚子是梭子蟹藏污纳垢的地方，一定要多刷刷哦。
2
将梭子蟹肚子朝上，工整地摆上姜片和蒜。
3
将海盐均匀地洒在梭子蟹上面，不均匀会烤制后味道会不一致。
4
用锡箔纸包住腌制一会儿，建议多包几层哦，一来是因为梭子蟹容易把锡箔纸给扎坏，二是为了防止梭子蟹水分散出影响鲜味和口感。
5
烤箱预热后，200度上下火烤40分钟。记得依然保持“引体向上”的姿势，这样肚子里的黄不会漏出来，完完整整让你吃个爽。
6
冒着被手烫起泡的风险，迫不及待的揭开蟹壳。皎洁丰满的蟹肉和汁水饱满的蟹黄被牢牢的“封印”在肚子里，美味的梭子蟹就制作完成啦。