原料
鲜奶油80克，白砂糖10克（打发奶油用），乳酪80克，白砂糖15克（搅拌乳酪用），
浓缩橙汁60ml，吉利丁1片（约5克）。
裱花：鲜奶油100克，白砂糖30克，各种坚果，注心饼干2根，糖粉少许，kisses巧克力一枚
步骤
1
吉利丁放冰水中软化备用。乳酪室温软化。
2
鲜奶油中分3次加入白砂糖，打至6分发，缓缓流动的状态。
3
软化的乳酪+白砂糖用电动打蛋器搅打均匀。
4
我用的是浓缩果汁，如果没有可以用100%纯果汁代替。
5
取60ml的浓缩果汁，也可以50ml果汁+10ml清水。
6
把果汁加入乳酪中搅拌均匀。
7
放入软化的吉利丁。
8
烧一锅热水，隔水加热融化吉利丁。
9
放入打发的鲜奶油搅拌均匀。
10
倒入容器中，放冰箱里冷藏4个小时以上。
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