美味的清蒸桂鱼
食材
1
桂鱼 8克
2
酱油 7克
3
油 8克
4
盐 8克
5
葱 8克
6
姜 8克
7
蒜 6克
8
盐 8克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
2
桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
3
接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
4
锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
5
蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
6
放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。
注意事项
鱼洗干净
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