爆炒空心菜的做法图解
工具/原料
1
主料： 空心菜 1斤
2
辅料： 花椒 10粒 干辣椒 1个 姜 2片 大蒜 2瓣
3
调料： 油 适量 味精 适量 盐 适量
步骤/方法
1
空心菜用水泡洗。
2
去除干叶和老茎。撕成适当长的节。
3
把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝。花椒洗干净。
4
锅中放油烧热。
5
放入姜、蒜、花椒和干辣椒炒香。
6
放入空心菜翻炒两下，调入盐和味精即可。
7
装盘。
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