大家都喜欢吃清蒸鳜鱼，可是怎么制做清蒸鳜鱼，你们会吗？今天就由我来为大家分享一下怎么做清蒸鳜鱼，小伙伴仔细看哦！
食材
1
鳜鱼 一条
2
生姜 少许
3
料酒 少许
4
胡椒 少许
5
盐 少许
6
剁椒 少许
方法/步骤
1
首先把鱼洗净，打上花刀。
2
再把生姜切片插入花刀中。
3
生姜 起去腥作用，同时用料酒，盐巴，胡椒粉腌制30多分钟，时间长点也行。
4
腌制之后，就按照图片中这样在盘底放上剁椒，再在上面均匀抹上剁椒，然后水烧开后把鱼放入锅内蒸12或者15分钟。
5
最后起锅后撒上葱花，浇上蒸鱼豉油。
注意事项
1
最后锅弄干净倒点油烧热然后再倒在盘中。
2
锅一定要洗干净
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