喜欢喝白酒的人，往往是希望买到、喝到纯粮食酿造的白酒，不希望喝到酒精勾兑的白酒，“酒精酒”属于工业品，喝多了是对身体会造成伤害的。但是，白酒都是透明的，厂家也不会写明他这个是什么酒，这就要求你得有点鉴别知识了。今天，我就来分享一下自己的经验，教大家怎样分辨“酒精酒”和“粮食酒”。
工具/原料
1
眼睛。
2
鼻子。
3
味觉。
方法/步骤
1
要算一下成本。我们在买白酒的时候，千万不要买包装看起来比较华丽，但是价格却比较低廉的白酒，这种白酒一般就是“酒精酒”，成本都不够。我们应当选择包装一般，但是价格偏高的白酒，价格一般在80元以上，这种白酒是“粮食酒”的可能性比较大。
2
要看一看它的酒花。我们在买白酒的时候，要拿起瓶子，或者是包装，用手摇一摇，然后就会泛起酒花，就像是泡沫一样，如果泛起的酒花很多，而且还比较细密细腻，散去的时间较长，那就是“粮食酒”；相反，那就是“酒精酒”了。
3
点燃一杯看一看。我们买回白酒后，先打开在透明的杯子里面倒上一杯，然后用打火机或者是火柴点燃它，等火焰自然灭去了以后，我们再观察杯子里面的酒，如果它变浑浊了，那就是“粮食酒”；如果，它依然是清澈如初，那就是“酒精酒”了。
4
借助清水来检验。我们在透明杯子倒上半杯白酒，最好是量杯，然后再往里面掺上相同量的水，然后轻轻摇上几下，过一会儿再观察，如果变浑浊则为“粮食酒”，清澈则不是。
5
直接闻气味也可以鉴别。闻气味鉴别好酒适用于常喝白酒的朋友，就是倒一杯直接闻，如果酒味充满了粮食的味道，没有刺激你的鼻子，那就是“粮食酒”；如果是刺鼻的味道，还有那种工业化的味道，那就是“酒精酒”了。
6
可以通过闻酒杯的余香来分辨。此外，你也可以倒一杯，然后挪入另一个杯子，过上几分钟之后闻这个空的杯子，如果还能闻到扑鼻的酒香味，那就是“酒精酒”，如果出现了杂味、异味，那就是“酒精酒”了。
注意事项
1
一定要在正规商超买酒。
2
尽量少饮酒。
上一篇：如何辨别真假优质干红葡萄酒？