冬天是吃牛羊肉的好时节，冬令补身首选牛羊肉。
冬天吃牛羊肉最好的方法莫过于涮火锅了。暖暖的锅子，一家人围坐在一起，有说有笑，开怀畅吃，那个舒坦！
不过，涮火锅却不是平时在家吃羊肉的好方法，各种配料、各种调料，盆盆碗碗麻烦不说，时间紧张时还吃不尽兴。满屋的烟气，以及熏出来的满屋子的膻气味道，都是主妇畏惧的！
今天我给大家介绍一个方便快捷的吃羊肉的方法，保管你会喜欢。
工具/原料
豆腐、羊肉片、酷客壹佰的腌肉料
方法/步骤
1
准备：豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味。羊肉片买涮羊肉的即可，买回来先解冻。
2
将腌料兑水，调匀，30克腌料，加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有点辣味，灰常好吃。羊肉片解冻，铺平。这种羊肉片一般比较碎，可以用两片摞起来裹。
3
上面放上切好的豆腐条，慢慢将其裹起来。全部裹好，将其放置在一个大号平底碗内。
4
腌料兑水，一般是30克腌料兑30克水，60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
5
将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内，倒上腌料，保鲜膜包起来，腌2小时以上。
注意事项
1
羊肉你要是不喜欢，可以换成牛肉或者猪肉。
2
豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，长度根据羊肉片的长度确定。
3
腌料腌制时间也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎着吃，也可以早上腌上，中午吃，这个过程就非常的简单了，两分钟搞定。
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