这其实就是一个被凹了造型的鱼排，外酥里嫩，黄鱼做的鱼排超级好吃！
工具/原料
1
鸡蛋
2
黄鱼
3
面包糠
4
姜
5
盐
6
胡椒粉
步骤/方法
1
准备好材料
2
黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。
3
把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。
4
全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。
5
鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯。
6
做好的生坯。
7
入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。
8
吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。
注意事项
吃多容易上火哦
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