超好吃
食材
1
鸡蛋 10克
2
低筋面粉 100克
3
牛奶 10克
4
玉米油 10克
5
白砂糖 10克
6
白醋 20克
7
盐 10克
8
水 10克
方法/步骤
1
准备以上材料
2
用蛋抽搅拌均匀混合乳化，蛋糕长势会更高。没有蛋抽，这步用筷子。
3
油、奶、10克糖称好，没称就用量杯（量杯包括：美林退烧药量杯，电饭锅自带的量杯，将家里有刻度的量杯都拿出来用）
4
油、奶、10克糖称好，没称就用量杯（量杯包括：美林退烧药量杯，电饭锅自带的量杯，将家里有刻度的量杯都拿出来用）
5
划“Z”手法快速搅拌均匀粉糊，以防产生大汽泡，影响成品组织（单手拍摄），搅拌好放一旁备用
6
滴几滴白醋，蛋白更稳定且去腥。第一次加入糖
7
出锅。
注意事项
1
别烫手
2
小心