花开富贵：鲜虾蘑菇塔的做法/年夜饭菜谱

主料：口菇八个 肉糜100 克 虾仁100克

辅料：芝士20克 土豆一个

调料：盐 黑胡椒 橄榄油 融化黄油 披萨草

原料图如图。

口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。

肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。

烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。

取出摆盘。