这便是我心心念念的【土豆饭】，只不过它同小时候的做法不太一样。小时候，我通常是把大米淘洗干净放餐盒，再放入切块的土豆，放点盐，最后放入猪油。到了学校，再往餐盒里倒入适量清水，合上盖子放到食堂就成了。中午放学，再去食堂找出餐盒来。那时，食堂里挤满了同学，乌泱泱的，都各自找着自己的餐盒。很奇怪，那么多同学的餐盒，居然都不会弄错，也不会掉。有的同学下课晚了，没来得及拿餐盒，那餐盒还静悄悄地摆在那，等着它的主人。今天的【土豆饭】，提前将土豆炒得略略焦黄，再同大米一起煮熟。出锅后，再撒点葱花点缀，香喷喷的。
食材
1
大米 150g
2
大土豆 1个
3
植物油 10g
4
盐 2小勺
方法/步骤
1
备好食材：大米淘洗干净；土豆削皮洗净，切丁，用清水浸泡片刻；
2
炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
3
放入沥干水分的土豆，翻炒至土豆表面略带焦黄；调入适量盐，翻炒均匀，关火，出锅；
4
将大米放入电饭煲内胆，加入适量清水；
5
放入土豆；
6
将电饭煲内胆放入电饭煲内；
7
合上盖子，启动“煮饭”程序；
8
程序结束后，出锅，撒葱花。
注意事项
1
调料可根据个人口味调整；
2
给土豆调味时，需一次加够盐，味道咸一点更好；
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