居家手工制作麻辣薯片，又脆又美味。
食材
1
土豆 300g
2
食用油 50g
3
辣椒粉 10g
方法/步骤
1
准备大概300g土豆，削皮洗净；
2
将土豆切成薄片，尽量薄一点，然后均匀一点，不然油炸的时候，有的可能熟透了，有的还没有完全熟；
3
起锅烧油，食用油大概50g左右，不必倒入太多油，不然做完薯片以后还得找个大的容器装剩余的油；
4
大火烧油10秒钟，倒入土豆片，不要一次性倒入，看锅的大小，锅大的话，就多倒一点，锅小就少倒一点，分成几次油炸；
5
油炸至黄色后迅速捞出，放置3分钟左右，撒上辣椒粉即可食用，喜欢别的口味的朋友可以放别的调料，比如孜然粉/咖喱粉等等，也可以直接蘸番茄酱。
注意事项
1
切土豆片的时候小心手，别受伤了。
2
切好的土豆片还得用水淘一淘，不然太多淀粉，容易粘锅。
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