今天这份薯片，可以烧烤也可以油炸，我是比较习惯用新油煎炸的方式。在外面吃总觉得不健康，不妨把下午茶必选搬回家吧
食材
1
土豆 2个
2
花生油 5勺
3
淀粉 2勺
4
烧烤粉 1勺
5
孜然粉 1勺
6
胡椒粉 1勺
7
羊肉串调料 1勺
8
纯净水 150ml
9
禾然有机酱油 1勺
10
辣椒粉 3勺
11
鸡精 半勺
12
精盐 1勺
13
香菜 1支
方法/步骤
1
2个土豆削皮备用，土豆切成薄片，一定要够薄
2
切好的土豆片放入清水中浸泡，去掉表面的淀粉，捞出沥干水分
3
锅内加入两勺孜然粉、一勺烧烤粉、羊肉串调料、鸡精、精盐、辣椒粉（可按个人口味添加）、胡椒粉、淀粉两勺、有机酱油提鲜、纯净水，搅拌均匀
4
将锅放在炉子上，小火熬制酱料，不停搅拌以防糊锅，酱料完毕之后，撒上香菜
5
最后一步就是炸土豆片了，锅中倒新油，至八成热，倒进沥干水分的土豆片，中火煎炸至土豆片焦脆即可
注意事项
1
土豆切薄，洗去淀粉
2
小火熬制酱料
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