今天教大家get中餐厅节目中有朋哥的拿手饮料“珍珠奶茶”。
食材
1
红糖 适量
2
木薯粉 适量
3
红茶包 一个
4
牛奶 适量
5
炼乳 适量
方法/步骤
1
80ml水中加入70ml红糖，煮至红糖全部融化。
2
加木薯粉120克，分两次倒入，立即关火，搅拌均匀。
3
取出面团揉光滑。
4
晾凉后切小块，搓成黄豆大小的珍珠圆子。
5
放入沸水中，煮20分钟至透明色。
6
加盖焖10分钟，捞出过凉水备用。
7
150ml水中加一个红茶包煮沸，倒入300ml牛奶，30ml炼乳。
8
加热煮沸。备用。
9
取适量珍珠放入杯中。
10
加入冰块，倒入奶茶。
11
爽口又香甜的奶茶做好啦。
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