带鱼最简单、最好吃的做法就是干煎了，做法简单，吃的时候又很方便，剔刺容易，不用担心扎到。这次的带鱼不错，肉质很厚，是买条的整条鱼，不像以前买的带鱼段。
食材
1
带鱼 500克
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
面粉 适量
方法/步骤
1
带鱼摘肠刮鳞洗干净，切段
2
撒上盐腌制10分钟，以便入味
3
擦干水分后，裹上一层面粉
4
锅里倒油，加热，开始煎带鱼
5
一面煎好后，翻过来煎另一面
6
两面都煎得微黄后，夹出来装盘
注意事项
油煎比起油炸要少油、省油，也有利于健康。
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