香辣巴国风味兔

食材明细　　兔肉1200克　　姜10克 大葱15克　　辣椒(红、尖)35克 盐10克　　白砂糖5克 胡椒2克　　料酒25克 味精2克　　香油5克 色拉油100克　　教您香辣巴国风味兔怎么做，如何做巴国风味兔才好吃　　1. 兔肉洗净，砍成方丁;　　2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;　　3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;　　4. 锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;　　5. 锅留底油，炒泡姜、泡海椒出香味;　　6. 加入鲜汤，吃好味，放入兔丁，汁水快干时，调入味精，淋入香油，炒匀起锅装盘即可。