枣泥蛋糕的做法
食材
1
新疆大枣 1000g
2
面粉 30g
3
鸡蛋 6个
4
水 适量
5
红糖 适量
6
色拉油 适量
7
其他辅料 根据口味添加
方法/步骤
1
新疆大枣1000g洗净浸泡30分钟之后切成瓣去核。
2
起锅水沸腾后小火慢炖新疆大枣约30分钟，趁热加工成枣泥。
3
鸡蛋打碎后加入适量色拉油、红糖等辅料（依据个人口味添加），用打蛋机打均匀直至出现粘稠状（在上面划任意符号不能即可消失）
4
将枣泥、适量面粉逐渐放入蛋液中用打蛋机充分打均匀，如下图。
5
充分调制好的枣泥放入微波炉烘烤约3-5分钟（具体按照微波炉操作方法操作），香飘四溢的枣泥蛋糕就这样亲自做成功啦，再次祝贺您。
注意事项
1
红糖或者其他配料根据个人口味添加。
2
枣泥蛋糕注意把握烘烤时间，以免火候过大出现烤焦。