丸子是一种油炸和水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末，香菜等作料，下面一起来学习一下吧。
食材
1
水薯淀粉 适量
2
鸡胸肉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
鸡汁 适量
8
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备葱、姜、水，加入水薯淀粉，搅拌均匀备用。
2
鸡胸肉切切小块，倒入料理机，加入淀粉水，搅拌均匀成糊状。
3
加入盐、鸡汁、白胡椒粉、淀粉水，一个方向搅拌成粘稠拉丝状。
4
烧开水，关火后挤丸子，浮起来，捞出过凉水，控干水分。
5
总结如下。