瘦肉丸起源于温州，是温州有名的特色小吃，经过这些年的发展，陆续传到全国各地。
食材
1
精肉 500克
2
面粉或淀粉 1000克
方法/步骤
1
把肉准备好，最好是精肉，把肉打碎，淀粉或面粉也准备好。
2
把肉和淀粉在一起混合，再加入些盐，老抽，味精一起混合做成肉馅
3
然后把水烧开，用刮板把瘦肉馅一片一片刮在锅里，煮个几十秒钟就熟了。准备些汤料，比如紫菜，榨菜，鸡精，盐等等。
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