螃蟹最简单又好吃的做法当然是清蒸了，清蒸可以保持海鲜的原汁原味。而且螃蟹的肉质鲜美真是叫人回味无穷。
食材
1
小蓝蟹 6只
2
姜 5片
方法/步骤
1
把蟹用牙刷清洗干净。
2
烧一锅水。
3
把蟹放入碟中，再加入几片姜可去腥。
4
水开后入锅蒸10分钟。
5
看到壳变红色就好了。
6
掰开，诱人，都是蟹黄。
7
调一碗醮料，蒜蓉辣椒加醋（或者柠檬汁）加糖加凉开水调开。我的海蟹是有咸味的，如果没味的可加点生抽。
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小蓝蟹 6只
姜 5片
把蟹用牙刷清洗干净。
烧一锅水。
把蟹放入碟中，再加入几片姜可去腥。
水开后入锅蒸10分钟。
看到壳变红色就好了。
掰开，诱人，都是蟹黄。
调一碗醮料，蒜蓉辣椒加醋（或者柠檬汁）加糖加凉开水调开。我的海蟹是有咸味的，如果没味的可加点生抽。