烤牛肉做法，一道美味又好吃的烤牛肉该怎么做呢， 现在就v给你们介绍介绍做法，请看下面！！！！——————————————
食材
1
牛油 200克
2
牛肉 1000克
3
盐 适量
4
油 适量
5
老抽 适量
6
啤酒 300克
7
姜 适量
8
醋 适量
9
红糖 适量
10
干红辣椒 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
1.做牛肉一个关键就是切法，牛肉顺了纹理”丰“这样切，这样切除来的牛肉会特别好咬，而且感觉特嫩
2
2.热锅热油，放入姜片
3
3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入锅中大火翻炒
4
4.放入拍扁的蒜头跟干红辣椒
5
5.倒入半瓶的啤酒（汤盖住牛肉以上），老抽，跟少量的盐（如果是普通的酱油，就不需要放盐了）。再加一点点的醋（加一点点醋会使牛肉炖的特别软烂）
6
6.先大火煮开，然后盖上盖子，小火闷烧30分钟（期间记得掀锅翻几下，免得干锅）
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7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖（适自己口味放），盖上盖子，继续小火焖烧15分钟
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7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖（适自己口味放），盖上盖子，继续小火焖烧15分钟
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