一碗喷香可口的闽南咸饭
食材
1
大米 两杯
2
干香菇 20朵
3
肥瘦1:1刚好的五花肉 200克
4
胡萝卜 半根
5
酱油 2勺
6
料酒 2勺
7
盐 1小勺
8
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
首先胡萝卜去皮切丁
2
五花肉让老板切片，可以厚点
3
干香菇第一遍洗干净，然后对半切开。第二遍泡水。
4
热油，油量不需要太多。五花肉大火先翻炒，然后换中小火慢慢煸炒出油！
5
放入胡萝卜和香菇翻炒，放两勺酱油，（差不多五六毫升这样），一勺料酒，一小勺盐和一小勺鸡精，翻炒均匀。
6
倒入洗好的大米，翻炒。
7
最后把材料放入电饭煲，把泡过干香菇的水倒入，差不多没过食材一指就可以了。
8
出锅
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